Auf einer Fläche von einer halben Hektare oder eines knappen Fussballfeldes wurden letzte Woche die Jungreben der Sorte Müller-Thurgau gepflanzt. Unterstützt wurden wir dabei durch das Lohnunternehmen Gasser. Mit ihrer Pflanzmaschine konnten innerhalb eines Tages alle 2‘750 Rebstöcke gesetzt werden.
Den ersten Ertrag dieser Jungreben erwarten wir in ca. vier Jahren. Aus der Sorte Müller-Thurgau produzieren wir unseren Initio. Dieser wird ohne Säureabbau gekeltert und zeigt viel Fruchtaroma und Frische - ein idealer Apérowein.
Fotos: Conny Birchler-Gyr, Foto Kälin und Claudio Pfister
