Kellerei Kloster Einsiedeln, Kloster Einsiedeln, CH-8840 Einsiedeln, T 055 418 62 44
11 June 2019

Aktuelles aus dem Weinberg

Die warmen Tage Anfang des Junis beschleunigten das Triebwachstum enorm. Wir sind aktuell dabei, diese Triebe einzuschlaufen damit sie bei Wind und Wetter nicht brechen.

Die Rebe steht kurz vor der Blüte. Das nasskalte Wetter im Mai bescherte uns einen Vegetationsrückstand von einer Woche gegenüber dem langjährigen Blütezeitpunkt. Im Moment rechnen wir mit einem Erntebeginn ab Mitte September.

Aus ökologischen Gründen arbeiten wir ohne Herbizide im Unterstockbereich. Die Winzerin setzt dabei auf die mechanische Unkrautbekämpfung. Diese Art der Bearbeitung wirkt sich positiv auf den Boden und dessen Mikroorganismen sowie letztendlich auf die Vitalität des Rebstockes aus. Der umweltschonende und nachhaltige Rebbau liegt uns nach wie vor am Herzen.

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