WEISSWEINE
| HEMINA | INITIO | RÄUSCHLING |
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Hemina wird auch im Speisesaal des Kloster zum Essen ausgeschenkt. Es han-delt sich um eine Assemblage verschiedener Weine, Chardonnay, Sauvignon blanc und Riesling-Sylvaner aus unserer Eigenproduktion. CHF 6.50 (0.50 lt)
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Dieser Weisswein, hauptsächlich aus Riesling-Sylvaner (Müller-Thurgau) gekeltert, enthält auch einen winzigen Anteil Blauburgunder Weissherbst und Muscat. Er wirkt erfrischend dank dezenter Säure und exotisch fruchtigen Aromen, mit schöner Muskanote. Er eignet sich ideal zum Apéro und als erfrischender Sommerwein. CHF 15.00 (0.75 lt)
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Dieser Wein wird aus der alten Rebsorte Räuschling gekeltert. Räuschling ist vorwiegend am Zürichsee heimisch und wird besonders als Essensbegleiter zu Fischgerichte geschätzt. Für echte Räuschling-Liebhaber ist er DER Apérowein schlechthin. Er ist eine Rarität von der es jedes Jahr nur wenige Hundert Flaschen gibt. CHF 17.00 (0.75 lt)
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| AUREUS | RHENUS | |
Aureus "der Goldene" ist eine Assemblage der Sorten Rheinriesling, Blauburgunder und Riesling-Sylvaner (Müller-Thurgau). Der Ausbau erfolgt ca 6 -8 Monate im Barrique. Vom Jahrgang 2009 sind nur noch wenige Flaschen vorhanden. Keine Jahrgänge 2010 - 2012 CHF 19.00 (0.75 lt)
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Der Name Rhenus - auf lateinisch "der Rhein" bezeichnet bei uns die wertvolle Traubensorte Rheinriesling. Aus dieser hervorragenden Sorte können verschiedene Weintypen hervorgebracht werden. Wir keltern leichte, fruchtige Weine mit klarer Restsüsse die erfreut. Ein besonderes Erlebnis!. CHF 22.00 (0.75 lt)
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